Udo Pollmer über essgestörte Diät-Fachleute, Lebensmittelskandale und die gesunde Lust auf Fleisch
“Der Körper holt es sich”
Ernährungsexperte Udo Pollmer über eßgestörte Diät-Fachleute, Lebensmittel- Skandale und die gesunde Lust auf Fleisch.
bq. Was essen Sie eigentlich selbst am liebsten?
Udo Pollmer: Ich bin viel unterwegs, und da gilt: Gegessen wird, was auf den Tisch kommt. Wenn mal etwas gar nicht schmeckt, verfüge ich über reichlich Reserven. Meine Favoriten sind Bratkartoffeln. Nur unterwegs nicht, weil die in Gaststätten oft ungenießbar sind. Kartoffeln müssen frisch zubereitet werden. Offenbar gibt’s da vorgefertigte Kartoffelscheiben für den faulen Gastronom, die ganz erbärmlich schmecken.
DIE WELT: Hatte Oma besser gekocht?
Das komplette Interview in der Welt: “Der Körper holt es sich”:http://www.welt.de/data/2005/12/06/813572.html
