Gesundheitsapostel hatten sie lange auf dem Kieker, denn sie sind FETT: Nüsse. Aber Fett ist eben nicht gleich Fett.
Milliarden von Eichhörnchen können nicht irren! Nüsse sind supergesund: reich an Magnesium, Eisen, Selen, Zink, Kupfer und Mangan und enthalten zudem Vitamin E und B-Vitamine, Lecithin und Phosphor. Durch letztere sind sie besonders gesund für Gehirn [...]
In der Debatte um eine mögliche Kennzeichnung von Nährwerten in Lebensmitteln hat sich das Deutsche Institut für Wirtschaftsforschung (DIW) in Berlin klar für die Ampelkennzeichnung ausgesprochen. Und zwar auch aus ökonomischen Gründen. Denn das Übergewicht der schlecht ernährten Deutschen kostet ganz schön viel Geld. „Eine Kennzeichnung muss auch Verbraucher erreichen, die nicht so gebildet oder [...]
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