Das Gesundheitsblog

Zu viel Cholesterin im Körper lässt die Arterien verkalken (Arteriosklerose). Es drohen Herzinfarkt und Schlaganfall. Aber es gibt ja Rettung: einfach tüchtig von der Spezial-Margarine genascht oder einen Becher Wunder-Jogurt gelöffelt, und schon ist wieder alles in bester Ordnung. Kein Wunder, dass die Deutschen im Supermarkt gern zu den “gesunden” Fettsenkern greifen. Dabei ist [...]

Probiotischer Jogurt stärkt die Abwehrkräfte, Margarine schützt vor Herzinfarkt, Müsli-Riegel mit Extra-Calcium machen die Knochen stark… ab 1. Juli 2007 dürfen Lebensmittelhersteller nur mit Aussagen für ihre Produkte werben, die auch wissenschaftlich belegt sind.
Prof. Dr. med. Bischoff, Ernährungsmediziner an der Universität Hohenheim, hat dem Informationsdienst Wissenschaft (idw) dazu ein Interview gegeben. Er meint, die [...]

Appetitzügler auf der Basis von Jojobasamen, die im Internet von ausländischern Firmen angeboten werden, sind nicht für den Verzehr geeignet. Die Kapseln können im menschlichen Körper möglicherweise giftig wirken, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).
Die Jojobasamen stammen von einer Pflanze aus dem subtropischen Raum. Bislang ist nicht erforscht, ob und wie die Inhaltstoffe Simmondsin und [...]

Die Verbraucherorganisation Foodwatch hat strengere Regeln bei der Lebensmittelwerbung gefordert. Den Herstellern müsse verboten werden, mit dem nicht nachprüfbaren Versprechen zu werben, ihre Produkte seien gut für die Gesundheit, verlangte Foodwatch am Montag bei einer Anhörung des Bundestags-Verbraucherausschusses zum geplanten Aktionsplan gegen Übergewicht.
«Systematisch verschleiert die Nahrungsmittelindustrie den tatsächlichen Zucker- und Fettgehalt von Kinderlebensmitteln», kritisierten die [...]

Die Australier mögens einfach. Ihre Pyramide hat nur drei Abteilungen. Dazu: kein Salz, viel Wasser. Basta. Wir lernen:

gaaanz viel Getreide, Hülsenfrüchte, Obst und Gemüse
in Maßen Fisch, Eier, Milchprodukteund und Fleisch (Ihr Hähnchen ziehen Sie bitte vor dem Verzehr aus.)
möglichst selten Öl, Butter und Zucker
Gibt’s in Australien keine Kartoffeln oder trauen die sich bloß nicht, die [...]

Hier hat der aid (infodienst Verbraucherschutz Ernährung Landwirtschaft) mit Bauklötzchen gespielt. Die linke Pyramide ist die Empfehlung für Erwachsene, die rechte gilt für Kinder. Grün ist super, gelb naja und rot geht eigentlich gar nicht. Wir lernen: Zuerst mal viel trinken. Kinder auch mal was gelbes, Erwachsene ausschließlich Wasser. Ansonsten:

gaaaanz viel Wasser
ordentlich Obst und [...]

Hier hat der Ernährungswissenschaftler Dr. Nicolai Worm auf ansprechenden Glastabletts aufgebaut, was die Deutschen seiner Meinung nach essen sollen. Und natürlich wie viel davon:

gaaaanz viel Obst und Gemüse
ordentlich Fisch, Fleisch, Milchprodukte und Eier
in Maßen Vollkornprodukte und
möglichst selten weißes Mehl, Kartoffeln und Süßkram.

Fortsetzung folgt.
Quelle: was-wir-essen.de

Neulich im Supermarkt: “Hallooo…hallooo…junger Mann, Sie wollen doch da nicht etwa gerade zwei Tafeln Marzipanschokolade und eine Tüte Paprikachips kaufen? Das legen Sie mal alles schööön wieder hin! So. Und jetzt kommen Sie mal mit. Statt der Schokolade nehmen Sie sich hier mal zwei schöne Äpfel. Und statt der Chips knabbern Sie heute abend brav [...]

Den Bauchumfang zu messen, ist wichtiger, als den BMI zu bestimmen. Dieser Schluss ergibt sich aus einer aktuellen Studie mit Frauen. Besonders gefährdet für kardiovaskuläre Erkrankungen sind demzufolge Dünne mit viel Bauchfett. In der Praxis solle daher nicht nur der BMI, sondern auch der Bauchfettanteil bestimmt werden, empfehlen die Autoren der Studie . Dazu reiche [...]

Habe ich gerade in der Ärztezeitung gefunden. Was Udo Pollmer schon länger predigt, nehmen jetzt auch andere wahr. Die US-Studie, mit der Pollmer seine Meinung belegt, stammt immerhin schon aus dem Jahr 2005: Es ist gesund (und normal) im Alter zuzunehmen. Fettleibigkeit und Untergewicht sind gefährlich.
Diäten sind sinnlos und machen die Menschen nur noch [...]